[부산 온천장 맛집] 드디어 부활한 꽃게된장조림! '깃발집 국수전골' 솔직 후기 (feat. 이북식 닭무침)

안녕하세요, '한정이네'입니다! 😊

오늘은 온천장에서 오랫동안 주민들의 사랑을 받아온 로컬 맛집,

'깃발집 국수전골' 방문 후기를 들려드리려고 해요.

사실 이곳은 가게를 리뉴얼하기 전에 '꽃게된장 조림'이라는 시그니처 메뉴가 있었는데요.

리뉴얼을 거치면서 이 메뉴가 사라져서 개인적으로 너무나 아쉬웠답니다.

그런데 이번에 드디어! '꽃게된장국수조림'이라는 이름으로

멋지게 부활했다는 소식을 듣고 한걸음에 달려가 보았습니다.

지금부터 상세한 매장 정보부터 군침 도는 음식 후기,

그리고 솔직한 감상평까지 차근차근 소개해 드릴게요!

📍 깃발집 국수전골 매장 정보

깃발집국수전골 부산 동래구 온천장로107번길 10

• 주소: 부산 동래구 온천장로107번길 10 2층
• 영업시간: 11:00 ~ 21:30 (라스트오더 20:30)
• 브레이크 타임: 15:00 ~ 17:00
• 전화번호: 0507-1496-4016
• 주차 팁: 별도의 전용 주차장이 없습니다. 건물 바로 옆에 있는 유료 주차장을 이용하셔야 하니 방문 시 참고해 주세요!

🚪 찾아가는 길 및 매장 입구

깃발집 건물입구

처음 방문하시는 분들은 입구를 헷갈려하실 수 있어요.

GS25 편의점 왼쪽으로 고개를 돌려보시면 상가 건물 출입구가 보입니다.

엘리베이터를 타고 편안하게 2층으로 올라가시면 됩니다.

📋 가성비 넘치는 깃발집 메뉴 구성

메뉴판

메뉴판을 보시면 아시겠지만, [메인 음식 + 칼국수 + 수제비 + 죽]까지 풀코스로 제공되는 구성이에요.

요즘 같은 고물가 시대에 이 정도 가격과 구성이면 엄청난 가성비 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있습니다.

• 꿀팁 하나 더! 예전에 먹어본 '만두전골'도 정말 맛있었어요. 큼직하고 속이 꽉 찬 손만두가 4개나 들어가서 든든하게 드시기 좋습니다.

맛있게 먹는법 설명

테이블 옆에 적혀 있는 '맛있게 드시는 법'을 미리 정독해 두시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요!

🥢 에피타이저로 강력 추천! 이북식 닭무침

이북식닭무침

메인 메뉴인 꽃게된장국수조림을 주문하기 전,

입맛을 돋우기 위해 이북식 닭무침(소자, 9,000원)을 먼저 주문했습니다.

이 메뉴는 정말 요물이에요!

닭고기는 아주 오독오독하고 쫄깃한 식감을 자랑하고,

함께 버무려진 채소들은 아삭아삭함이 살아있습니다.

특히 알싸하고 새콤한 겨자 소스 베이스의 양념이 기가 막혀서 한 입 먹는 순간 입안에 침이 가득 고입니다.

저희는 너무 맛있어서 이곳에 갈 때마다 필수로 주문하는 고정 메뉴예요.

방문하시게 된다면 닭무침은 꼭! 꼭 같이 곁들여 보세요. 👍

 

김치

여기에 기본으로 제공되는 김치도 빼놓을 수 없습니다. 칼칼하고 시원한 맛이라 나중에 국수, 수제비, 죽이랑 곁들여 먹기에 찰떡궁합이에요. 저희도 맛있어서 최소 두 번은 꼭 리설해서 먹는답니다.

🦀 대망의 주인공, 꽃게된장국수조림 등장!

드디어 오매불망 기다리던 오늘의 주인공,

꽃게된장국수조림이 나왔습니다.

오랜만에 마주하는 비주얼에 가슴이 두근거리기 시작하더라고요.

꽃게된장국수조림

냄비를 살펴보니 큼직한 꽃게가 6조각 정도 들어있었습니다.

마리 수로 치면 대략 3마리 분량의 실한 꽃게들이 아낌없이 들어가 있어요.

된장 베이스의 진하고 구수한 향이 코끝을 찌릅니다. 보기만 해도 군침이 돌지 않나요? 😊

1단계: 국수와 수제비 사리 넣기

된장 육수가 보글보글 끓어오르면 먼저 국수와 수제비를 함께 넣어 자작하게 끓여줍니다.

된장 조림 특성상 계속 끓이다 보면 조금 짭조름해질 수 있지만,

원래 조림은 그 맛에 먹는 거잖아요?

한국인이라면 누구나 무조건 호불호 없이 사랑할 수밖에 없는 깊고 진한 맛입니다.

2단계: 화룡점정, 자작한 국물에 야채죽 만들기

야채죽

국수와 수제비를 남김없이 건져 먹고 나면,

꽃게와 밀가루 사리에서 우러나와 걸쭉해진 '진국' 육수만 남게 됩니다.

여기에 밥과 야채를 넣어 슥슥 비벼 만드는 야채죽이야말로

이 코스의 진정한 하이라이트이자 제일 맛있는 부분입니다.

사실 구구절절 맛 표현을 더 할 필요도 없을 것 같아요.

이 조합은 글을 보고 계시는 여러분이 상상하시는 바로 그 맛있는 맛, 맞습니다!

👩‍❤️‍👨 한정이네 한줄평 & 총평

• 역사는 배신하지 않는다: 온천장에서 오랜 세월 자리를 지켜온 맛집답게 깊은 내공이 느껴지는 맛입니다.
• 반가운 귀환: 사라져서 아쉬웠던 꽃게된장국수조림을 다시 맛볼 수 있게 되어 대만족입니다.
• 완벽한 삼단계 코스: [꽃게 ➡️ 국수+수제비 ➡️ 야채죽]으로 이어지는 빌드업이 예술입니다.
• 압도적 가성비: 푸짐한 양과 알찬 코스 구성 대비 가격이 합리적입니다.
• 재방문 의사 200%: 맛없을 수가 없는 사기 조합이니 근처에 오시면 꼭 들러보세요!

유튜브 채널에도 당시의 생생한 현장 분위기와 보글보글 끓는 맛있는 영상들을 가득 담아두었으니 많이 시청해 주세요!

유튜브 채널 구독과 좋아요는 사랑입니다.

감사의 말씀 전하며 다음에도 맛있는 리뷰로 찾아오겠습니다! 😊